NEFFIÉS EN VINODLARBY I LANGUEDOC

Langudeoc är utan tvekan en av de mest spännande och innovativa vinregionen i Frankrike. Det är till ytan världens största och har tidigare varit känt som producent av enkla bordsviner, men vinner allt större mark. Idag är Languedoc region en av de allra mest dynamiska, inte bara i Frankrike utan i hela världen. Under de senaste tjugo åren har denna enorma landsareal för viner, som sträcker sig från den spanska gränsen runt till Rhone-deltaet, genomgått en dramatisk omvandling till det bättre. Förändringstakten fortsätter utan dröjsmål, med nya vinodlare och nya viner. Här finns många nya, unga, ambitiösa och framåtsträvande vinproducenter. Här finns många Michelin-restauranger inom räckhåll till Neffies och vin som leverans till Michelinkrogar och  t.ex serverades vin från Languedoc 2013 (Château L’Hospitalet La Réserve Rouge) och 2018 (Cigalus Rouge 2016) från samma odlare i Narbonne. Neffies är en vinodlarby i AOC-AOP Coteaux du Languedoc-Pézenas.

Klimat och jordmån

Medelhavsklimatet i Neffies kännetecknas av dess låga nederbörd. Det  är i själva verket mindre präglat av maritima påverkan än Terrasses de Béziers och Grès de Montpellier, och mindre kontinentalt än Terrasses du Larzac. Den genomsnittliga årliga nederbörden är cirka 700 mm. Temperaturen är nästan densamma i hela området, vilket ger det en viss klimathomogenitet. Somrarna är varma, vintrarna är milda och de termiska amplituderna är ganska viktiga, upp till 40 ° C skillnad mellan minima T och maxima T under året.

Languedoc-AOC erbjuder ett brett utbud av jordar som skiljer sig beroende på situationen: terrasser av rullstenar, sandsten och marl, kalksten och skiffer, lerjord, puddingar, sandjord, basalt, etc. Dessa är alla tillgångar som ger Languedoc-terroirerna alla sina egenskaper.

Languedoc är en region som är i ständig rörelse och den gamla appellationen `Coteaux du Languedoc´ utvidgades till att omfatta hela Languedoc-Roussillon. Samtidigt bytte appellationen 2006 namn till ”Languedoc”. AOC Languedoc omfattar nu hela regionen Languedoc-Roussillon från Costières de Nîmes i departementet Gard ner till Roussillon vid spanska gränsen. Neffies som tillsammans med byarna Adissan, Aspiran, Caux, Fontès, Fouzilhon, Gabian, Lieuran-Cabrières, Montesquieu, Nizas, Paulhan, Péret, Pézenas, Roujan, Vailhan ingår i AOC Languedoc-Pézenas och tillåter druvorna Syrah N, Grenache Noir et Mourvèdre (70% minimum) och maximalt 75%, Cinsault N et Carignan Noir. Många har dock ej anslutit sig till AOC klassificiering och har klassifieringen franskt lantvin (vin de france), vilket inte iiebär att vinet smakar sämre, tvärtom finns många viner som är väl så bra gjorda och välsmakande, men de är oberoende producenter, Vin de France-viner kan vara märkta med eller utan druvsort och/eller årgång och det kan också kombineras med skyddad geografisk beteckning.

Neffies och dess omgivningar

Neffies och dess omgivningar har varit brukad sedan romartiden och viktiga arkeologiska utgrävningar har gjorts vid flera tillfällen, t.ex. för de romerska platserna Verun och L'Embournière på åkrarna utanför byn. Tre av vinfälten som tillhör Domaine Thérèse Rosé ligger alldeles intill den romerska platsen L'Embournière och det är inte osannolikt att marken har odlats redan på romartiden.